1361. Analiza strukture mikrobne združbe sedimentov v priobalnem sladkovodnem izviru Izola 32Jana Pižmoht, 2008, undergraduate thesis Keywords: mikrobna ekologija, vodna mikrobiologija, sedimenti, Izola, morski priobalni sladkovodni izvir, struktura mikrobne združbe, 16S rDNK, PCR, DGGE, sekvenciranje Full text (file, 2,05 MB) |
|
1363. Vpliv sorte oljke (Olea europaea) na kemijske in dielektrične lastnosti plodov in oljaJana Drnovšček, 2015, master's thesis Keywords: oljka, Olea europaea, plodovi oljke, oljčno olje, sestava oljk, maščobno kislinska sestava, fenolne spojine, antioksidativna učinkovitost, proste maščobne kisline, peroksidno število, dielektrične lastnosti Full text (file, 1,55 MB) |
1364. Učinkovitost delovanja sistema HACCP v proizvodnji in distribuciji jajcJana Ramuš, 2009, master's thesis Keywords: varnost živil, HACCP, jajca, prireja jajc, izdelki iz jajc, živilska veriga, živilski delavci, upravljanje s človeškimi viri, zadovoljstvo z delom, izobraženost delavcev Full text (file, 1,32 MB) |
1365. Preliminarna analiza stanja in vzrokov nastajanja odpadne hrane v SlovenijiMojca Korošec, Katarina Maček, Anja Orehar, Teja Pogorevc, Ajda Bleiweis, Ilona Rac, Jana Ramuš, Barbara Lončarek, Luka Juvančič, Nataša Poklar Ulrih, Ilja Gasan Osojnik Črnivec, 2021, treatise, preliminary study, study Keywords: odpadna hrana, zavržena hrana, Slovenija Full text (file, 2,82 MB) This document has more files! More... |
1366. Sprejemljivost čuftov v paradižnikovi omaki z manj soliJana Anzeljc, 2013, undergraduate thesis Keywords: gotove jedi, čufti, sol, zmanjševanje vsebnosti soli, vsebnost soli, paradižnikova omaka, kemijska sestava, senzorične lastnosti, tekstura Full text (file, 534,87 KB) |
1367. Ocenjevanje čistosti delovnih površin v šolski kuhinji z merjenjem ATP-bioluminiscence in mikrobiološkimi preiskavamiJana Križanec, 2012, undergraduate thesis Keywords: higiena živilskih obratov, šolske kuhinje, kontrola površin, mikrobiološke tehnike, ATP-bioluminiscenca, brisi površin, primerjava metod Full text (file, 984,90 KB) |
|
|
|