1 - 2 / 2 1 |
1. Zorenje vina na drožeh Mitja Jakončič, 2007, undergraduate thesis Keywords: vino, chardonnay, alkoholna fermentacija, mošt, mlado vino, kemijska sestava, vinske droži, zorenje vina na drožeh, sur lie, jabolčno-mlečnokislinska fermentacija, oksidativna stabilnost vina, senzorična kakovost |
2. "Sur lies" tehnologija pridelave belih in rdečih vin Tatjana Košmerl, Mitja Jakončič, 2009, other educational material Keywords: enologija, podiplomski seminarji, vino, zorenje vina na drožeh, sur lies |