|
|
1243. Kapsulacija probiotične kulture bakterij Lactobacillus plantarum v polisaharidni matriks alginat.Vid Kolmanič Bučar, 2020, master's thesis Keywords: probiotiki, bakterije, Lactobacillus plantarum, rast, gojišča, kapsulacija, pH želodca človeka, viabilnost Full text (file, 3,68 MB) |
|
1245. Izolacija zunajceličnih polimernih snovi in sestavljanje sintetičnega biofilma pri bakteriji Bacillus subtilisMarko Volk, 2022, master's thesis Keywords: Bacillus subtilis, zunajcelične polimerne snovi, EPS, polisaharid EpsA-O, protein TasA, sintetični biofilm, reološke lastnosti Full text (file, 1,75 MB) |
|
|
1248. Karakterizacija nekaterih kemijskih in senzoričnih lastnosti terjakaIztok Stegovec, 2017, undergraduate thesis Keywords: bezgove jagode, črni bezeg, Sambucus nigra, terjak, fizikalnokemijske lastnosti, senzorične analize, senzorične lastnosti, antioksidanti, antioksidativna učinkovitost Full text (file, 1,69 MB) |
1249. Evaluation of method for extraction of antioxidants from Black crowberry (Empetrum nigrum)Iztok Stegovec, 2021, master's thesis Keywords: black crowberry, Empetrum nigrum, organic solvent extraction, polyphenols, antioxidants, antioxidant activity, thermal stability Full text (file, 2,11 MB) |
|