1 - 2 / 2 1 |
1. Vpliv maceracije na aromatične značilnosti primorskih belih vin Dejan Bavčar, 2011, doctoral dissertation Keywords: vino, bela vina, postopki vinifikacije, maceracija drozge, dodatek jagod, zamrzovanje grozdja, zamrzovanje drozge, malvazija, rebula, zelen, aromatične spojine, fenolne spojine, kemijska sestava, senzorične lastnosti, doktorati |
2. Organizacija ocenjevanja vina Dejan Bavčar, Tatjana Košmerl, 2019, other educational material Keywords: enologija, ocenjevanje, pravilniki, zakoni |