|
142. Vpliv načina izdelave govejih burgerjev na njihove fizikalno-kemijske parametre in senzorične lastnostiGregor Sok, 2018, master's thesis Keywords: mesni izdelki, goveji burgerji, hamburger, tehnološki postopek, toplotna obdelava, tekstura, fizikalno-kemijske lastnosti, senzorične lastnosti Full text (file, 1,64 MB) |
143. Mediteranska prehrana kot zdrav način prehranjevanjaPetra Veternik, 2018, undergraduate thesis Keywords: mediteranska prehrana, zdrav način prehranjevanja, sadje, zelenjava, pšenični izdelki, meso, ribe, oljčno olje, oreščki, semena, vino, zelišča, bolezni sodobnega sveta, slovenska prehrana Full text (file, 755,63 KB) |
|
|
|
147. Vrednotenje metabolizma, endokrinih učinkov in reproduktivne toksičnosti izbranih derivatov benzofenona in silicoTanja Slabe, 2018, master's thesis Keywords: derivati benzofenona, in silico metode, endokrina toksičnost, reproduktivna toksičnost, toksičnost benzofenona, Eedokrinologija, kozmetični izdelki, metabolizem Full text (outside link) |
|
|
150. Hranilna vrednost in všečnost izbranih brezglutenskih živilMonika Lesjak, 2018, undergraduate thesis Keywords: celiakija, gluten, brezglutenska živila, pekovski izdelki, fini pekovski izdelki, označbe živil, hranilna vrednost, prehranski semafor, senzorična analiza, všečnost, 9-točkovna hedonska lestvica Full text (file, 1,36 MB) |