1 - 3 / 3 1 |
1. Spodbujevalci higienskega vedenja med zaposlenimi v prehranskem objektu Valentina Štefančič, 2020, master's thesis Keywords: magistrska dela, sanitarno inženirstvo, higiensko vedenje, orodje spodbujanja, zaposleni, živilsko prehrambni obrati, varnost živil, higiena rok |
2. Mikrokapsuliranje ekstrakta granatnega jabolka (Punica granatum L.) Alenka Slatinek, 2015, master's thesis Keywords: živilsko inženirstvo, kapsulacija, mikrokapsule, granatno jabolko, Punica granatum L., rastlinski ekstrakti, alginat, pektin, fenolne spojine, antocianini |
3. Obvladovanje postopkov zaščite živil v izbranem živilskem podjetju Anja Kolbl, 2023, master's thesis Keywords: magistrska dela, sanitarno inženirstvo, zaščita živil, akcijski načrt, varnost živil, nadzor, vzdrževanje, živilsko podjetje, proizvodnja hrane |