11. Klasične in sodobne metode določanja števila kvasovk vrst Saccharomyces cerevisiae in Dekkera bruxellensis v realnih vzorcihTina Lukan Jezerčić, 2012, undergraduate thesis Keywords: kvasovke, vinske kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, Dekkera bruxellensis, določanje števila kvasovk, štetje kvasovk, mošt, vino, klasične metode, molekularne tehnike, PCR v realnem času, izolacija DNK kvasovk Full text (file, 1,62 MB) |
12. Genetska raznolikost kvasovk iz spontanih fermentacij jabolčnega vina in njihov biotehnološki potencialNeža Mandl, 2017, master's thesis Keywords: sadna vina, jabolčno vino, alkoholna fermentacija, kvasovke, genetska raznolikost, kemijska analiza, senzorična analiza Full text (file, 2,07 MB) |
13. Vloga signalnih molekul pri alkoholni fermentaciji s čisto in združeno starter kulturoKatja Bezek, 2012, master's thesis Keywords: kvasovke, vinske kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, Candida zemplinina, alkoholna fermentacija, čista starter kultura, združena starter kultura, komunikacija med celicami, zaznavanje celične gostote, signalne molekule, feniletanol, triptofol, aromatski profil Full text (file, 1,50 MB) |
14. Populacijska sestava kvasovk rodu Ogataea izolirani iz oljk Slovenske IstreMateja Mervič, 2016, master's thesis Keywords: kvasovke, metilotrofne kvasovke, Ogataea kolombanensis, Ogataea histrianica, Ogataea deakii, oljka, Slovenska Istra, oljčno olje, genotipizacija, molekularno kloniranje, alelni tip EF-1[alfa], elektroforetska kariotipizacija, PFGE, mikrosateliti Full text (file, 1,66 MB) |
15. Analiza mikrobiote cvetnega prahu skladiščenega v satnih celicah v panjih kranjske čebele (Apis mellifera carnica Pollman)Mojca Sekirnik, 2015, master's thesis Keywords: cvetni prah, čebelji kruhek, mikrobiota cvetnega prahu, molekularne tehnike, izolacija DNA, PCR, 16S rRNA, DGGE, Lactobacillus kunkeei Full text (file, 2,04 MB) |
16. Vpliv bakrovih ionov na fermentacijsko kinetiko različnih sevov kvasovk in kakovost pridelanih mladih vin sorte laški rizlingPija Car, 2015, undergraduate thesis Keywords: vino, belo vino, laški rizling, alkoholna fermentacija, Saccharomyces cerevisiae, starter kulture, hranila za kvasovke, bakrovi ioni, fizikalno-kemijske lastnosti, mošt Full text (file, 2,74 MB) |
|
18. Proučevanje mikrobnih okužb umetniških slikDaniela Daša Graf, 2016, master's thesis Keywords: biodeterioracija, umetniške slike, glive, bakterije, detekcija, izolacija, filogenija, ITS, BTB, CMD, taksonomija, morfologija, molekularne tehnike, dekontaminacija Full text (file, 5,40 MB) |
19. Določitev genetskih sprememb ob zaporedni uporabi kvasovke Saccharomyces pastorianus pri proizvodnji pivaNeja Jančič, 2016, master's thesis Keywords: Saccharomyces pastorianus, kvasovke, genetske spremembe, pivo, zaporedna uporaba, mikrosateliti, maltozna permeaza, dolžina kromosomov, elektroforetska kariotipizacija, izražanje genov Full text (file, 2,14 MB) |
20. Biotehnologija mikroorganizmovMarko Blažič, Neža Čadež, Polona Jamnik, Maja Paš, Hrvoje Petković, 2014, other educational material Keywords: biotehnologija, bioprocesi, industrijski mikroorganizmi Full text (file, 1,72 MB) |