Keywords: prehrana ljudi, prehranske vlaknine, prehranski dodatki, inulin, beta glukani, pektini, fizikalno kemijske lastnosti, reološke lastnosti, tekstura, funkcionalna živila, vpliv na zdravjeFull text (file, 1,21 MB)
Keywords: medicinske glive, Grifola frondosa, ß-glukani, izolacija mRNA, plazmidiFull text (outside link)
Keywords: medicinske gobe, žvepleni lepoluknjičar, beta glukani, terapevtski učinki, vodotopni polisaharidi, ekstrakcijaFull text (outside link)
Keywords: ječmen, ječmenova moka, beta-glukani iz žit, LDL holesterol, izolacija beta-glukanov, funkcionalna živilaFull text (file, 1,03 MB)
Keywords: beta-glukani, prehranska vlaknina, topna vlaknina, netopna vlaknina, ječmen, Hordeum vulgare, oves, Avena sativa, mletje, mlin na kamen, frakcionacija, funkcionalna živila, antioksidanti, antioksidativni potencialFull text (file, 2,93 MB)
Keywords: ß-glukani, prehranska vlaknina, ječmen, goli ječmen, plevnati ječmen, suhi postopki izolacije, mokri postopki izolacijeFull text (file, 1,18 MB)
Keywords: ječmen, ječmenova moka, [beta]-glukani, izolacija [beta]-glukanov, karakterizacija [beta]-glukanov, funkcionalna živila, aditivi, pijačeFull text (file, 1,08 MB)