Advanced

 
  Search
    Simple search


Results

1839 results
51 - 60 / 1839
First pagePrevious page234567891011Next pageLast page
51. Ocenjevanje čistosti delovnih površin v šolski kuhinji z merjenjem ATP-bioluminiscence in mikrobiološkimi preiskavami
Jana Križanec, 2012, undergraduate thesis

Keywords: higiena živilskih obratov, šolske kuhinje, kontrola površin, mikrobiološke tehnike, ATP-bioluminiscenca, brisi površin, primerjava metod
Full text (file, 984,90 KB)

52. Protimikrobne lastnosti in ß-galaktozidazna aktivnost streptokokov in laktobacilov, osamljenih iz tradicionalnih jogurtov
Ana Kralj, 2009, undergraduate thesis

Keywords: mlečnokislinske bakterije, jogurt, Streptococcus thermophillus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, morfološke lastnosti, PCR identifikacija mikroorganizmov, protimikrobne lastnosti, medsebojno protimikrobno delovanje, ß-galaktozidazna aktivnost, mlečna kislina
Full text (file, 833,74 KB)

53. Research of volatile compounds in cheese affected by different technological parameters
Iva Boltar, Andreja Čanžek Majhenič, Kristjan Jarni, Tjaša Jug, Mojca Bavcon Kralj, 2018, original scientific article

Keywords: cheese, volatile compound, starter culture, technological parameter
Full text (outside link)

54. Vpliv dodatka hmelja na maščobnokislinsko sestavo mleka
Jana Ivana Kepic, 2016, master's thesis

Keywords: govedo, krave, molznice, prehrana živali, krmni dodatki, hmelj, mleko, sestava, maščobne kisline, magistrske naloge
Full text (file, 2,24 MB)

55. Količina in sestava kobiljega mleka pri slovenski hladnokrvni pasmi konj
Barbara Luštrek, 2016, master's thesis

Keywords: konji, avtohtone pasme, slovenski hladnokrvni konj, kobilje mleko, količina, sestava, magistrske naloge
Full text (file, 1,08 MB)

56. Tehnološki postopek izdelave pregrete smetane
Špela Rudolf, 2013, master's thesis

Keywords: mlečni izdelki, tradicionalni izdelki, pregreta smetana, tehnologija, Slovenija, magistrske naloge
Full text (file, 2,12 MB)

57. Opis in razvrstitev laktobacilov, osamljenih iz kraškega ovčjega sira
Tina Žitnik, 2016, undergraduate thesis

Keywords: mlečni izdelki, avtohtoni siri, kraški ovčji sir, mikroorganizmi, identifikacija, fenotipizacija, laktobacili, Lactobacillus paracasei, diplomske naloge
Full text (file, 8,17 MB)

58. Preskus učinkovitosti nove starterske kulture za tradicionalni sir tolminc
Uroš Žgur, 2012, undergraduate thesis

Keywords: mlečni izdelki, siri, tradicionalni slovenski siri, tehnologija, starterske kulture, diplomske naloge
Full text (file, 544,94 KB)

59. Vpliv uvedbe molže z robotom na količino in kakovost mleka
Polona Žerak, 2016, undergraduate thesis

Keywords: govedo, krave, molznice, konvencionalna molža, avtomatska molža, mlečnost, kakovost mleka, diplomske naloge
Full text (file, 3,48 MB)

60. Kakovost sirov gavda na slovenskem trgu
Karmen Zaletelj, 2016, undergraduate thesis

Keywords: mlečni izdelki, siri, gavda, kakovost, Slovenija, diplomske naloge
Full text (file, 1,53 MB)
Search done in 0.1 sec.
Back to top