|
|
133. Izolacija in lastnosti rekombinantinh proteinov erilizina B in pleurotolizina B, pripravljenih v kvasovki Pichia pastorisLarisa Lara Popošek, 2021, master's thesis Keywords: rekombinantni proteini, proteini z domeno MACPF, erilizin B, pleurotolizin B, izolacija, kvasovke, Pichia pastoris Full text (file, 2,45 MB) |
134. Priprava različnih sevov kvasovk vrste Saccharomyces cerevisiae za peko kruhaMeta Brkopec, 2021, undergraduate thesis Keywords: pekovske kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, sevi, kvasna biomasa, optična gostota, celična rast, vsebnost vode, vzhajalni potencial, vzhajanje, kvašeno testo, kruh Full text (file, 1,32 MB) |
135. Kvantifikacija kvasovk in plesni v živilu z metodo SimPlateMarija Kosmač, 2021, undergraduate thesis Keywords: živilska mikrobiologija, mikrobiološke preiskave, kvasovke, plesni, kvantifikacija, gojišča, SimPlate Full text (file, 984,31 KB) |
|
137. Bioaktivne lastnosti ekstraktov mikroalg vrst Arthrospira platensis in Chlorella vulgarisBarbara Grum, 2021, master's thesis Keywords: mikroalge, ekstrakti, bakterije, kvasovke, protimikrobno delovanje, protiadhezivno delovanje, biofilm Full text (file, 1,80 MB) |
138. Sledenje sevov avtohtonih vinskih kvasovk med alkoholno fermentacijo sintetičnega mošta z genetskimi markerjiNika Rodošek, 2021, master's thesis Keywords: vinske kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, vino, sledenje sevom, tipizacijske metode, analiza PCR vmesnih regij delta, mikrosateliti, stabilnost Full text (file, 1,45 MB) |
139. Kinetika porabe fermentabilnih substratov v pivinah na osnovi ajde in prosa različnih sevov kvasovkUrška Rajniš, 2021, master's thesis Keywords: pivo, kvasovke, Saccharomyces pastorianus, Saccharomyces cerevisiae, hibridi, ječmen, ajda, proso, fermentacija, arome Full text (file, 1,41 MB) |
140. Primerjava vpliva sedimentacije in flotacije mošta na kemijske lastnosti in senzoriko vinaDavid Mlakar, 2021, master's thesis Keywords: vino, flotacija, sedimentacija, bistrenje, mošt, grozdni sok, vinske kvasovke, alkoholna fermentacija, hlapne spojine, hranila za kvasovke Full text (file, 8,16 MB) |