21. Fiziološke meje rasti in opis izbranih encimskih aktivnosti štirih vrst gliv rodu AureobasidiumLuka Šturm, 2017, master's thesis Keywords: glive, ekstremofilne glive, Aureobasidium, črne kvasovke, A. pullulans, A. subglaciale, A. melanogenum, A. namibiae, fiziologija mikroorganizmov, ekološki faktorji, temperatura, slanost, encimi, encimska aktivnost, viri ogljika, gojišča, trdna gojišča, tekoča gojišča Full text (file, 3,10 MB) |
22. Ugotavljanje prisotnosti kvasovk, plesni in aflatoksina M1 v mleku in mlečnih izdelkihJanja Ručna, 2008, undergraduate thesis Keywords: mleko, mlečni izdelki, kvasovke, plesni, mikotoksini, aflatoksini, diplomske naloge Full text (file, 738,44 KB) |
23. Iron enriched yeast biomass - a promising mineral feed supplementMaja Paš, Barbara Piškur, Matevž Šuštarič, Peter Raspor, 2007, original scientific article Keywords: biomasa, kvasovke, obogatena biomasa, železo, krma, dodatki krmi, yeasts, growth, iron compounds, accumulation, feed supplement Full text (outside link) |
|
25. Izboljšava fizioloških lastnosti pivskih kvasovk z usmerjeno evolucijoPetra Šenica, 2021, master's thesis Keywords: kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, proizvodnja piva, fermentacija piva, poraba sladkorjev, glukoza, maltoza, usmerjena evolucija, mutageneza, selekcijski pritisk Full text (file, 5,55 MB) |
|
27. Preučevanje poligenskih lastnosti kvasovke Saccharomyces cerevisiae: odpornost proti oksidativnemu stresuMarja Vrečko, 2021, master's thesis Keywords: kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, poligenske lastnosti, oksidativni stres, iterativno križanje, industrijske lastnosti, izboljševanje fenotipa kvasovk Full text (file, 1,16 MB) |
|
29. Vpliv različnih dejavnikov na potek fermentacije in nekatere kakovostne parametre pivaGašper Korat, 2021, undergraduate thesis Keywords: pivo, kakovost piva, fermentacija, temperatura, kvasovke, ekstrakt v osnovni sladici, določanje stopnje alkohola, določanje pravega ekstrakta, določanje grenčice, določanje prostega aminokislinskega dušika, kinetika fermentacije Full text (file, 1,22 MB) |
30. Induction of Hsp104 by Cr(VI) in yeast Candida intermediaPolona Jamnik, Peter Raspor, 2005, original scientific article Keywords: kvasovke, Candida intermedia, krom, oksidativni stres, stresni proteini, Hsp104, yeasts, Candida intermedia, chromium, oxidative stress, stress proteins, Hsp104 Full text (outside link) |