| Jezik: | Angleški jezik |
|---|
| Ključne besede: | biokemija, analizna kemija, analitska kemija, jajčni beljak, encimska hidroliza, proteinaze, proteini jajčnega beljaka, Flavourzyme, Alkalaza, peptidi, inhibitorji, denaturacija inhibitorjev, egg white, hydrolysate, hydrolysis, Flavourzyme, alcalase, peptides, inhibitor |
|---|
| Vrsta gradiva: | Delo ni kategorizirano |
|---|
| Tipologija: | 1.01 - Izvirni znanstveni članek |
|---|
| Organizacija: | BF - Biotehniška fakulteta
|
|---|
| Založnik: | Slovensko kemijsko društvo |
|---|
| Leto izida: | 2004 |
|---|
| Št. strani: | Str. 177-188 |
|---|
| Številčenje: | Letn. 51, št. 1 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/RUL-61690  |
|---|
| UDK: | 543.06:547.96:577.112 |
|---|
| ISSN pri članku: | 1318-0207 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 25875973 |
|---|
| Datum objave v RUL: | 10.07.2015 |
|---|
| Število ogledov: | 2271 |
|---|
| Število prenosov: | 269 |
|---|
| Metapodatki: |     |
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
