Vsebnost antocianov in drugih fenolnih snovi v poganjkih špargljev (Asparagus officinalis L.) različnih sort : magistrsko delo

Horvat, Jasmina (avtor), Jakše, Marijana (mentor), Veberič, Robert (komentor)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: vrtnarstvo, špargelj, beluš, asparagus, sorte, fenoli, flavonoli, flavoni, organske kisline, sladkorji
• Vrsta gradiva: Magistrsko delo/naloga
• Tipologija: 2.09 - Magistrsko delo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: [J. Horvat]
• Leto izida: 2014
• Št. strani: XI, 50 f., [5] f. pril.
• PID: 20.500.12556/RUL-115449
• UDK: 635.31:631.526.32:547.6:547.9(043.2)
• COBISS.SI-ID: 8078457
• Datum objave v RUL: 26.04.2020

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: The content of anthocyans and other phenolic substances in asparagus (Asparagus officinalis L.) spears of different varieties
• Ključne besede: asparagus, varieties, phenols, anthocyans, flavonols, flavones, organic acids, sugars