Genetske in biotehnološke osnove kakovosti škroba v rastlinskih pridelkih in živilih

Škrabanja, Vida (avtor)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: škrob, amiloza, amilopektin, encimi, geni, biotehnologija, kakovost, rezistentni škrob
• Vrsta gradiva: Delo ni kategorizirano
• Tipologija: 1.02 - Pregledni znanstveni članek
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Založnik: Biotehniška fakulteta
• Leto izida: 2005
• Št. strani: Str. 419-427
• Številčenje: Let. 85, Št. 2
• PID: 20.500.12556/RUL-60608
• UDK: 664
• ISSN pri članku: 1581-9175
• COBISS.SI-ID: 4493433
• Datum objave v RUL: 10.07.2015

Gradivo je del revije

• Naslov: Acta agriculturae Slovenica
• Skrajšan naslov: Acta agric. Slov.
• Založnik: Biotehniška fakulteta
• ISSN: 1581-9175
• COBISS.SI-ID: 213840640

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: Genetic and biotechnological approach to starch quality in plant products and foods
• Ključne besede: starch, quality, quantitative annalysis, amylose, amylopectin, enzymes, genes, resistant starch