"Sur lies" tehnologija pridelave belih in rdečih vin : permanentno podiplomsko izobraževanje s področja vinarstva za kmetijske svetovalce

Košmerl, Tatjana (avtor), Jakončič, Mitja (avtor)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: enologija, podiplomski seminarji, vino, zorenje vina na drožeh, sur lies
• Vrsta gradiva: Učbenik za višje in visoke šole
• Tipologija: 2.05 - Drugo učno gradivo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo
• Leto izida: 2009
• PID: 20.500.12556/RUL-1432
• UDK: 663.221/.222(0.034.2)
• ISBN: 978-961-6333-76-4
• URN: URN:NBN:SI:doc-EY75J0HY
• COBISS.SI-ID: 246344960
• Datum objave v RUL: 11.07.2014