Protimikrobno delovanje izvlečkov listja in grozdnih kožic vinske trte (Vitis vinifera L.) na patogene bakterije živil : diplomsko delo, univerzitetni študij

Keser, Bojana (avtor), Smole Možina, Sonja (mentor), Raspor, Peter (recenzent)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: protimikrobne snovi, rastlinski izvlečki, fenolne spojine, izvlečki listja vinske trte, izvlečki grozdnih kožic, vinska trta, Vitis vinifera L., patogene bakterije, Bacillus cereus, Escherichia coli, Salmonella infantis, Staphylococcus aureus, minimalna inhibitorna koncentracija, MIC
• Vrsta gradiva: Diplomsko delo
• Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: [B. Keser]
• Leto izida: 2010
• Št. strani: XII, 63 f.
• PID: 20.500.12556/RUL-1356
• UDK: 579.22+579.24:547.56
• COBISS.SI-ID: 3859064
• Datum objave v RUL: 11.07.2014

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: Antimicrobial activity of extracts from leaves and grape skins of grapevine varieties (Vitis vinifera L.) against food-borne pathogens : graduation thesis, university studies
• Ključne besede: antimicrobials, plant extracts, phenolics, extracts of grape leaves, extracts of grape skins, grapevine, Vitis vinifera L., pathogenes, Bacillus cereus, Escherichia coli, Salmonella infantis, Staphylococcus aureus, minimum inhibitory concentration, MIC