Vpliv naravnega in sintetičnega vitamina E na oksidacijsko stabilnost piščančjega mesa : diplomsko delo, univerzitetni študij

Travnikar, Tanja

Vpliv naravnega in sintetičnega vitamina E na oksidacijsko stabilnost piščančjega mesa : diplomsko delo, univerzitetni študij
ID Travnikar, Tanja (Avtor), ID Salobir, Janez (Mentor) Več o mentorju... Povezava se odpre v novem oknu

, ID Levart, Alenka (Komentor), ID Pirman, Tatjana (Recenzent)

PDF - Predstavitvena datoteka, prenos (542,69 KB)
MD5: 81C9DBDB1D4F69A8A15E431B60BC97CC

Jezik:	Slovenski jezik
Ključne besede:	pitovni piščanci, perutnina, meso, prehrana živali, krmni dodatki, vitamin E, maščobne kisline, oksidacijska stabilnost, diplomske naloge
Vrsta gradiva:	Diplomsko delo
Tipologija:	2.11 - Diplomsko delo
Organizacija:	BF - Biotehniška fakulteta
Kraj izida:	Ljubljana
Založnik:	[T. Travnikar]
Leto izida:	2009
Št. strani:	X, 50 f.
PID:	20.500.12556/RUL-123623
UDK:	636.5.084/.087:637.5(043.2)
COBISS.SI-ID:	2502280
Datum objave v RUL:	20.12.2020
Število ogledov:	953
Število prenosov:	83
Metapodatki:
:	Kopiraj citat
Objavi na:

Sekundarni jezik

Jezik:	Angleški jezik
Naslov:	Effect of natural and synthetic vitamin E on oxidative stability of broiler meat : graduation thesis, university studies

Podobna dela

Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:

Nazaj