Podrobno

Bioefficacy of anthocyanins from bilberries (Vaccinium myrtillus L.) : doctoral dissertation
ID Može Bornšek, Špela (Avtor), ID Abram, Veronika (Mentor) Več o mentorju... Povezava se odpre v novem oknu, ID Vanzo, Andreja (Komentor)

.pdfPDF - Predstavitvena datoteka, prenos (934,84 KB)
MD5: 8538F47F9B5664E84E0BBC2CED76CAC9

Jezik:Angleški jezik
Ključne besede:phenolics, anthocyanins, bilberries, bluberies, chromatographic methods, mass spectrometry, antioxidant activity, DPPH, cell cultures, cellular antioxidant activity, anthocyanin absorption, bilitranslocase, liposomes
Vrsta gradiva:Doktorska disertacija
Tipologija:2.08 - Doktorska disertacija
Organizacija:BF - Biotehniška fakulteta
Kraj izida:Ljubljana
Založnik:[Š. Može Bornšek], [Biotehniška fakulteta, Podiplomski študij bioloških in biotehniških znanosti]
Leto izida:2012
Št. strani:XII, 100 str., [34] str. pril.
PID:20.500.12556/RUL-118858 Povezava se odpre v novem oknu
UDK:547.973+547.56:577.1:634.73
COBISS.SI-ID:4049272 Povezava se odpre v novem oknu
Datum objave v RUL:01.09.2020
Število ogledov:1507
Število prenosov:162
Metapodatki:XML DC-XML DC-RDF
:
MOŽE BORNŠEK, Špela, 2012, Bioefficacy of anthocyanins from bilberries (Vaccinium myrtillus L.) : doctoral dissertation [na spletu]. Doktorska disertacija. Ljubljana : Š. Može Bornšek], [Biotehniška fakulteta, Podiplomski študij bioloških in biotehniških znanosti. [Dostopano 4 april 2025]. Pridobljeno s: https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?lang=slv&id=118858
Kopiraj citat
Objavi na:Bookmark and Share

Sekundarni jezik

Jezik:Slovenski jezik
Naslov:Biološka učinkovitost antocianov gozdnih borovnic (Vaccinium myrtillus L.) : doctoral dissertation
Ključne besede:fenolne spojine, antocianini, gozdne borovnice, ameriške borovnice, kromatografske metode, masna spektrometrija, antioksidativna aktivnost, DPPH, celične kulture, celična antioksidativna aktivnost, absorpcija antocianinov, bilitranslokaza, liposomi

Podobna dela

Podobna dela v RUL:
  1. Kakovost rastlinskih nadomestkov sira
  2. Obogatitev barjenih klobas s prehransko vlaknino
  3. Vpliv dodatka mletih konopljinih semen na prehransko vrednost in fizikalno-kemijske lastnosti mafinov
  4. Vrednotenje gastronomske kakovosti slovenskih regionalnih jedi
  5. Preoblikovanje biskvitov za izboljšanje hranilne sestave
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:
  1. Analitične in senzorične lastnosti ekološko pridelanih kultivarjev paradižnika (Lycopersicum esculentum L.)
  2. Zdrava uravnotežena prehrana v času nosečnosti
  3. Uporaba in prehranska vrednost mikrozelenjave

Nazaj