Podrobno

Spremembe barve, vsebnosti antocianinov in skupnih fenolnih spojin med skladiščenjem jagodnega namaza : magistrsko delo (področje živilstva)
ID Kadivec, Mirta (Avtor), ID Požrl, Tomaž (Mentor) Več o mentorju... Povezava se odpre v novem oknu

.pdfPDF - Predstavitvena datoteka, prenos (1,70 MB)
MD5: DE45AB5C505893B037F83236CB20A134

Jezik:Slovenski jezik
Ključne besede:jagode, izdelki iz jagod, jagodni namaz, barva, spremembe barve, skladiščenje, antocianini, fenolne spojine
Vrsta gradiva:Magistrsko delo
Tipologija:2.09 - Magistrsko delo
Organizacija:BF - Biotehniška fakulteta
Kraj izida:Ljubljana
Založnik:[M. Kadivec]
Leto izida:2015
Št. strani:IX, 76 f.
PID:20.500.12556/RUL-118807 Povezava se odpre v novem oknu
UDK:664.858.03:634.75:547.56:543.61
COBISS.SI-ID:4608888 Povezava se odpre v novem oknu
Datum objave v RUL:01.09.2020
Število ogledov:1450
Število prenosov:570
Metapodatki:XML DC-XML DC-RDF
:
KADIVEC, Mirta, 2015, Spremembe barve, vsebnosti antocianinov in skupnih fenolnih spojin med skladiščenjem jagodnega namaza : magistrsko delo (področje živilstva) [na spletu]. Magistrsko delo. Ljubljana : M. Kadivec. [Dostopano 4 april 2025]. Pridobljeno s: https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?lang=slv&id=118807
Kopiraj citat
Objavi na:Bookmark and Share

Sekundarni jezik

Jezik:Angleški jezik
Naslov:Changes of color, anthocyanins and total phenolic content in strawberry spreads during storage : M. Sc. Thesis
Ključne besede:strawberries, strawberry products, strawberry spread, color, changes of color, storage, anthocyanins, phenolics

Podobna dela

Podobna dela v RUL:
  1. Nekatere dileme v novejši urbani sociologiji
  2. Strukturni model avtonomnih trajnostnih sosesk
  3. Analiza kriznega managementa na primeru obvladovanja množičnih nesreč
  4. Računovodska analiza izbranega podjetja
  5. Strateško planiranje v mikro in majhnih podjetjih s študijo primera
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:
  1. Organizirani kriminal v vzhodni Nemčiji
  2. Vzhodnonemška obveščevalna služba HVA in njen vpliv na politične razmere v Vzhodni Nemčiji
  3. "Sodobni pristopi prostorskih raziskav"
  4. NEMŠKI JEZIKOVNI OTOKI V VZHODNI EVROPI DANES
  5. Analiza procesa planiranja in nabave v farmacevtskem podjetju

Nazaj