Preverjanje parametrov kakovosti hojevega medu : magistrsko delo

Ahčin, Jasmina (avtor), Korošec, Mojca (mentor), Polak, Tomaž (komentor), Košmerl, Tatjana (recenzent)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: med, hojev med, manin med, fizikalno-kemijske lastnosti, senzorične lastnosti, senzorični profil
• Vrsta gradiva: Magistrsko delo/naloga
• Tipologija: 2.09 - Magistrsko delo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: [J. Ahčin]
• Leto izida: 2015
• Št. strani: XI, 76 f., [13] f. pril.
• PID: 20.500.12556/RUL-118786
• UDK: 638.162:638.165.8:543.2/.9
• COBISS.SI-ID: 4540792
• Datum objave v RUL: 31.08.2020

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: Verification of quality parameters for fir honey : M. Sc. Thesis
• Ključne besede: honeys, fir honey, honeydew honey, physico-chemical properties, sensory properties, sensory profile