Vsebnost maščobnih kislin v peškah različnih kultivarjev hrušk : diplomsko delo, univerzitetni študij

Bižal, Žiga (avtor), Vidrih, Rajko (mentor), Demšar, Lea (recenzent)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: hruške, peške hrušk, maščobe, maščobne kisline, vsebnost vode
• Vrsta gradiva: Diplomsko delo
• Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: [BF, Oddelek za živilstvo]
• Leto izida: 2006
• Št. strani: IX, 42 f.
• PID: 20.500.12556/RUL-1177
• UDK: 634.13:543.635.3
• COBISS.SI-ID: 3155832
• Datum objave v RUL: 11.07.2014

BIŽAL, Žiga, 2006, Vsebnost maščobnih kislin v peškah različnih kultivarjev hrušk : diplomsko delo, univerzitetni študij [na spletu]. Diplomsko delo. Ljubljana : BF, Oddelek za živilstvo. [Dostopano 1 maj 2025]. Pridobljeno s: https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?lang=slv&id=1177

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: Content of fatty acids in the seeds of a different pear cultivars : graduation thesis, university studies : graduation thesis, university studies
• Ključne besede: pears, pear seeds, fat content, fatty acids, water content