1x | | etanolni ekstrakt, bonboni, fenolne spojine, napitki, tekočinska kromatografija sklopljena z masno spektrometrijo, katehin, emodin, resveratrol, karakterizacija, potrošniki, identifikacija, senzorične lastnosti, sklopljena s tandemsko masno spektrometrijo, tekočinska kromatografija ultra visoke ločljivosti, kvantifikacija, polifenolne spojine, Folin-Ciocalteu, ingver, DPPH•, antioksidanti, Rhizoma zingiberis, senzorična sprejemljivost |