Bibliografija osebe. Seznam zajema vsa gradiva in ne le tista, kje je oseba mentor.

Doktorska dela (1)

1. Urška Ribič: Proučevanje razvoja odpornosti različnih sevov bakterij vrste Staphylococcus epidermidis proti didecildimetilamonijevemu kloridu

Magistrska dela (19)

1. Sara Goršek: Vpliv obsevanja jabolk s svetlobo različnih valovnih dolžin na njihov bioaktivni potencial
2. Dimitrij Vörös: Proteinski profil bakterije vrste Listeria monocytogenes v biofilmu
3. Barbara Grum: Bioaktivne lastnosti ekstraktov mikroalg vrst Arthrospira platensis in Chlorella vulgaris
4. Martina Zlatevska: Vpliv blage toplotne obdelave plodov breskev na mikrobiološko obstojnost plodov inokuliranih s plesnimi rodu Penicillium
5. Maruša Borovšak: Vpliv fenolnih spojin iz jabolka na bakterijsko adhezijo
6. Gašper Svetelj: Adhezija bakterij vrst Listeria monocytogenes in Escherichia coli na zeleno solato (Lactuca sativa L.)
7. Mateja Kokalj: Vpliv različnih vrst medu na bakterijsko adhezijo
8. Monika Podpac: Prilagoditev listerij na benzalkonijev klorid
9. Ema Lovšin: Protiadhezivna aktivnost kostanjevega in cvetličnega medu ter medu manuke na zobni površini
10. Anja Zupanc: Protiadhezivna aktivnost ekstraktov mikroalg vrst Arthrospira platensis in Chlorella vulgaris na zobni površini
11. Dejan Skodič: Antioksidativno in protimikrobno delovanje jogurta z dodatkom cvetličnega medu in izvlečka smrekovih vršičkov
12. Sara Recek: Bioaktivni učinek koreninskih ekstraktov različnih tujerodnih dresnikov (Fallopia japonica, Fallopia sachalinensis in Fallopia x bohemica)
13. Domen Malis: Protimikrobna učinkovitost in biorazgradljivost mešanice naravnih celuloznih vlaken z vgrajenim ZnO.
14. Urša Vezjak: Karakterizacija mleka in sira z uporabo stabilnih izotopov lahkih elementov
15. Blaž Fink: Vpliv različnih obdelav pire (Triticum spelta) pred kaljenjem na zmanjšanje populacije plesni
16. Brina Pavlovič: Adhezija plesni vrste Penicillium expansum
17. Zala Šturm: Rast plesni vrste Aspergillus flavus in tvorba aflatoksina B1 v značilnih razmerah za izdelavo suhih salam
18. Zala Plateis: Mlečnokislinska fermentacija in mikrobiološka varnost liofiliziranih hišnih čričkov in ličink mokarja
19. Kaja Ivanc: Ocena mikrobiološke varnosti in senzorične kakovosti žitnih izdelkov za zajtrk po preteku roka uporabnosti

Diplomska dela (17)

1. Marija Kosmač: Kvantifikacija kvasovk in plesni v živilu z metodo SimPlate
2. Kaja Ivanc: Protibakterijsko in protiadhezivno delovanje ekstraktov ajdovih in pirinih kalčkov
3. Nina Šiškovič: Sestava in lastnosti mikrobne združbe jabolčnega in balzamičnega kisa
4. Mateja Stipič: Protibakterijsko delovanje eteričnih olj in hidrolatov izbranih začimbnih rastlin
5. Vanesa Stenšak: Protibakterijska aktivnost didecildimetilamonijevega klorida
6. Zala Šturm: Protibakterijsko delovanje eteričnega olja cimeta
7. Brigita Valentinčič: Protiglivna aktivnost izbranih eteričnih olj
8. Ema Lovšin: Vpliv kostanjevega medu na adhezijo bakterij vrste Streptococcus cristatus na zobno površino
9. Ema Lenarčič: Vpliv osušitve rok po umivanju na njihovo snažnost
10. Terezija Jovanovski: Protibakterijsko delovanje hidrolatov in eteričnih olj izbranih zdravilnih rastlin
11. Sana Trček: Preprečevanje bakterijske adhezije na zeleno solato z uporabo hidrolata in eteričnega olja lovorja (Laurus nobilis)
12. Vanja Koroša: Vpliv pakiranja na sintezo aflatoksina B1 v živilih
13. Tina Bekrić: Protibakterijska aktivnost klorheksidina
14. Maruša Ravnikar: Vpliv modre svetlobe na plesni pomembne kot kvarljivci sadja in zelenjave
15. Suzana Radinović: Analiza poznavanja higienske prakse v živilskem obratu
16. Luka Irenej Pečan: Protibakterijsko in protiadhezivno delovanje ekstraktov konoplje (Cannabis sativa)
17. Sara Trajkovska: Biotehnološki in toksikološki vidiki plesni rodu Aspergillus