Vsebnost esencialnih maščobnih kislin v zelju (Brassica oleracea L.)

Žnidarčič, Dragan (author), Vidrih, Rajko (author)

• Language: Slovenian
• Keywords: zelje, Brassica oleraceae, sveže zelje, nasičene maščobne kisline, nenasičene maščobne kisline
• Work type: Not categorized
• Typology: 1.01 - Original Scientific Article
• Organization: BF - Biotechnical Faculty
• Year: 2009
• Number of pages: Str. 225-230
• Numbering: Let. 93, Št. 2
• PID: 20.500.12556/RUL-763
• UDC: 635.34:543.635.3
• ISSN on article: 1581-9175
• COBISS.SI-ID: 6063225
• Publication date in RUL: 11.07.2014

Record is a part of a journal

• Title: Acta agriculturae Slovenica
• Shortened title: Acta agric. Slov.
• Publisher: Biotehniška fakulteta
• ISSN: 1581-9175
• COBISS.SI-ID: 213840640

Secondary language

• Language: English
• Keywords: eng, cabbage, Brassica oleraceae, fresh cabbage, saturated fatty acids, unsaturated fatty acids