Characteristics of vegetable oils of some Slovene manufacturers

Rudan Tasič, Darja (author), Klofutar, Cveto (author)

• Language: English
• Keywords: prehrambena tehnologija, olja, jedilno olje, peroksidno število, kislinsko število, jodovo število, saponifikacijsko število, lomni količnik, električna permitivnost
• Work type: Not categorized
• Typology: 1.01 - Original Scientific Article
• Organization: BF - Biotechnical Faculty
• Publisher: Slovensko kemijsko društvo
• Year: 1999
• Number of pages: Str. 511-521
• Numbering: Vol. 46, no. 4
• PID: 20.500.12556/RUL-64357
• UDC: 664.3
• ISSN on article: 1318-0207
• COBISS.SI-ID: 2349944
• Publication date in RUL: 10.07.2015

Record is a part of a journal

• Title: Acta chimica slovenica
• Shortened title: Acta chim. slov.
• Publisher: Slovensko kemijsko društvo, =Slovenian Chemical Society
• ISSN: 1318-0207
• COBISS.SI-ID: 14086149