Uravnavanje kislosti belih in rdečih vin s kemijskim razkisom

Košmerl, Tatjana (avtor)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: mošt, vino, kislost, pH, kemijski razkis, stabilnost vina, fizikalno-kemijske lastnosti
• Vrsta gradiva: Delo ni kategorizirano
• Tipologija: 1.01 - Izvirni znanstveni članek
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Založnik: Biotehniška fakulteta
• Leto izida: 2005
• Št. strani: Str. 227-237
• Številčenje: Let. 85, št. 2
• PID: 20.500.12556/RUL-60755
• UDK: 663.256/.257
• ISSN pri članku: 1581-9175
• COBISS.SI-ID: 3117944
• Datum objave v RUL: 10.07.2015

Gradivo je del revije

• Naslov: Acta agriculturae Slovenica
• Skrajšan naslov: Acta agric. Slov.
• Založnik: Biotehniška fakulteta
• ISSN: 1581-9175
• COBISS.SI-ID: 213840640

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: Acidity adjustment of white and red wines by chemical deacidification
• Ključne besede: musts, wines, acidity, pH, chemical deacidification, stability of wine, physico-chemical properties