Changes in the inner quality parameters of apple fruit from technological to edible maturity

Mikulič Petkovšek, Maja (avtor), Štampar, Franci (avtor), Veberič, Robert (avtor)

• Jezik: Angleški jezik
• Ključne besede: apples, fruits, storage, phenolic compounds, technological maturity, sugars, organic acids, edible maturity
• Vrsta gradiva: Delo ni kategorizirano
• Tipologija: 1.01 - Izvirni znanstveni članek
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Založnik: Biotehniška fakulteta
• Leto izida: 2009
• Št. strani: Str. 17-29
• Številčenje: Let. 93, Št. 1
• PID: 20.500.12556/RUL-57045
• UDK: 634.1
• ISSN pri članku: 1581-9175
• COBISS.SI-ID: 6022777
• Datum objave v RUL: 10.07.2015

MIKULIČ PETKOVŠEK, Maja, ŠTAMPAR, Franci in VEBERIČ, Robert, 2009, Changes in the inner quality parameters of apple fruit from technological to edible maturity. Acta agriculturae Slovenica [na spletu]. 2009. Vol. 93, no. Št. 1, p. 17–29. [Dostopano 9 april 2025]. Pridobljeno s: http://dx.doi.org/10.2478/v10014-009-0003-3

Gradivo je del revije

• Naslov: Acta agriculturae Slovenica
• Skrajšan naslov: Acta agric. Slov.
• Založnik: Biotehniška fakulteta
• ISSN: 1581-9175
• COBISS.SI-ID: 213840640

Sekundarni jezik

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: jablana, malus pumila, tehnološka zrelost, fenolne spojine, užitna zrelost, organske kisline, sladkorji