Microoxygenation of red wines

Lesica, Marko (avtor), Košmerl, Tatjana (avtor)

• Jezik: Angleški jezik
• Ključne besede: wines, microoxygenation, microoxy-genators, oxygen, phenols, colour, stability, anthocyanins, tannins, polymerization
• Vrsta gradiva: Delo ni kategorizirano
• Tipologija: 1.02 - Pregledni znanstveni članek
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Založnik: Biotehniška fakulteta
• Leto izida: 2009
• Št. strani: Str. 327-336
• Številčenje: Letn. 93, Št. 3
• PID: 20.500.12556/RUL-56772
• UDK: 663.2
• ISSN pri članku: 1581-9175
• COBISS.SI-ID: 6103673
• Datum objave v RUL: 10.07.2015

Gradivo je del revije

• Naslov: Acta agriculturae Slovenica
• Skrajšan naslov: Acta agric. Slov.
• Založnik: Biotehniška fakulteta
• ISSN: 1581-9175
• COBISS.SI-ID: 213840640

Sekundarni jezik

• Jezik: Slovenski jezik
• Naslov: Mikroosigenacija rdečih vin
• Ključne besede: slv, vino, mikrooksigenacija, mikrooksigenatorji, kisik, fenoli, barva, stabilnost, antociani, tanini, polimerizacija