Total food chain safety : how good practices can contribute?

Total food chain safety : how good practices can contribute?
ID Raspor, Peter (Avtor)

URL - Predstavitvena datoteka, za dostop obiščite http://dx.doi.org/10.1016/j.tifs.2007.08.009 Povezava se odpre v novem oknu

Jezik:	Angleški jezik
Ključne besede:	živila, prehranska veriga, varnost živil, dobre prakse, dobra prehranska praksa, GNP, surovine, predelava, transport, skladiščenje, priprave jedi
Vrsta gradiva:	Delo ni kategorizirano
Tipologija:	1.02 - Pregledni znanstveni članek
Organizacija:	BF - Biotehniška fakulteta
Leto izida:	2008
Št. strani:	Str. 405-412
Številčenje:	Vol. 19
PID:	20.500.12556/RUL-37019
UDK:	664+613.31
ISSN pri članku:	0924-2244
COBISS.SI-ID:	3409016
Datum objave v RUL:	10.07.2015
Število ogledov:	2078
Število prenosov:	284
Metapodatki:
:	Kopiraj citat
Objavi na:

Gradivo je del revije

Naslov:	Trends in food science & technology
Skrajšan naslov:	Trends food sci. technol.
Založnik:	Elsevier Trends Journals
ISSN:	0924-2244
COBISS.SI-ID:	27290112

Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:

Nazaj