Elderberry (Sambucus nigra L.) wine: a product rich in health promoting compounds

Schmitzer, Valentina (avtor), Veberič, Robert (avtor), Slatnar, Ana (avtor), Štampar, Franci (avtor)

• Jezik: Angleški jezik
• Ključne besede: antioksidanti, črni bezeg, vino, fenoli, enološki parametri, polifenoli, elderberry, elderberry wine, phenolics, antioxidative potential, phenolics, enological parameters, sambucus nigra
• Vrsta gradiva: Delo ni kategorizirano
• Tipologija: 1.01 - Izvirni znanstveni članek
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Leto izida: 2010
• Št. strani: Str. 10143-10146
• Številčenje: Vol. 58, No. 18
• PID: 20.500.12556/RUL-36300
• UDK: 634.1/.7
• ISSN pri članku: 0021-8561
• DOI: 10.1021/jf102083s
• COBISS.SI-ID: 6372729
• Datum objave v RUL: 10.07.2015

Gradivo je del revije

• Naslov: Journal of agricultural and food chemistry
• Skrajšan naslov: J. agric. food chem.
• Založnik: American Chemical Society, Books and Journals Division
• ISSN: 0021-8561
• COBISS.SI-ID: 6323975