Auswirkungen der Etablierung des International Food Standards (IFS) in Betrieben der österreichischen Ernährungswirtschaft : inhaltsanalytische Aufarbeitung von qualitativen Expertengesprächen zum Stellenwert des IFS in zertifizierten Betrieben der österreichischen Ernährungswirtschaft

Plank, Roswitha (avtor)

• Jezik: Nemški jezik
• Ključne besede: živila, kakovost živil, nadzor nad živili, varnost živil, živilska industrija, trgovina z živili, standardi, ISO 9001, ISO 22000, dobra proizvodna praksa, GMP, Avstrija
• Vrsta gradiva: Doktorska disertacija
• Tipologija: 2.08 - Doktorska disertacija
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Wien
• Založnik: Guthmann-Peterson
• Leto izida: 2009
• Št. strani: 207 str.
• PID: 20.500.12556/RUL-32887
• UDK: 664+338.43:614.31
• ISBN: 978-3-900782-04-7
• COBISS.SI-ID: 3883640
• Datum objave v RUL: 10.07.2015