Auswirkungen der Etablierung des International Food Standards (IFS) in Betrieben der österreichischen Ernährungswirtschaft : inhaltsanalytische Aufarbeitung von qualitativen Expertengesprächen zum Stellenwert des IFS in zertifizierten Betrieben der österreichischen Ernährungswirtschaft

Plank, Roswitha (author)

• Language: German
• Keywords: živila, kakovost živil, nadzor nad živili, varnost živil, živilska industrija, trgovina z živili, standardi, ISO 9001, ISO 22000, dobra proizvodna praksa, GMP, Avstrija
• Work type: Dissertation
• Typology: 2.08 - Doctoral Dissertation
• Organization: BF - Biotechnical Faculty
• Place of publishing: Wien
• Publisher: Guthmann-Peterson
• Year: 2009
• Number of pages: 207 str.
• PID: 20.500.12556/RUL-32887
• ISBN: 978-3-900782-04-7
• UDC: 664+338.43:614.31
• COBISS.SI-ID: 3883640
• Publication date in RUL: 10.07.2015