Prehransko znanje in prehranjevalne navade otrok

Kostanjevec, Stojan (author)

Znanstvena monografija vključuje predstavitev znanstvenih izhodišč obravnavanega problema ter ključne elemente raziskave, s katero smo ugotavljali vpliv prehranskega izobraževanja na prehransko znanje in vedênje slovenskih osnovnošolskih otrok. Predstavljene so vsebine prehranskega izobraževanja v kurikulu osnovne šole ter znanja, ki pojasnjujejo razvojne in vedenjske značilnosti otrok in mladostnikov, osrednji del monografije pa predstavlja rezultate in interpretacijo rezultatov raziskave, ki smo jo izvedli med učenci devetletne osnovne šole. Cilj raziskave je bil analizirati prehranjevalne navade otrok 6. razreda devetletne osnovne šole ter ugotoviti njihovo prehransko znanje, stališča in namere, povezane z zdravim načinom prehranjevanja, pred začetkom in ob koncu izvajanja prehranskega izobraževanja. Ob koncu izobraževanja smo ugotavljali napredek učencev v prehranskem znanju ter spremembe v prehranskem vedênju otrok, ki so bili vključeni v prehransko izobraževanje. Analiza merjenih spremenljivk na začetku in koncu šolskega leta nam je omogočila ugotavljanje vpliva prehranskega izobraževanja na spreminjanje prehranjevalnih navad in drugih merjenih parametrov pri otrocih.

• Language: Slovenian
• Keywords: prehrambena navada, Slovenija, prehranska vzgoja
• Typology: 2.01 - Scientific Monograph
• Organization: PEF - Faculty of Education
• Place of publishing: Ljubljana
• Publisher: Pedagoška fakulteta
• Year: 2013
• PID: 20.500.12556/RUL-23398
• ISBN: 978-961-253-101-0
• UDC: 613.22(497.4)
• COBISS.SI-ID: 265104128
• Publication date in RUL: 11.07.2014

Secondary language

• Language: English
• Keywords: eating habit, Slovenia, nutrition education