Izdelava testenin iz mok navadne in tatarske ajde

Vombergar, Blanka (avtor), Pem, Nataša (avtor)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: pasta, psyllium, common buckwheat, tartary buckwheat, flours
• Vrsta gradiva: Delo ni kategorizirano
• Tipologija: 1.01 - Izvirni znanstveni članek
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Leto izida: 2007
• Št. strani: Str. 269-277
• Številčenje: Let. 89, Št. 1
• PID: 20.500.12556/RUL-17627
• UDK: 664
• ISSN pri članku: 1581-9175
• COBISS.SI-ID: 5232505
• Datum objave v RUL: 11.07.2014

Gradivo je del revije

• Naslov: Acta agriculturae Slovenica
• Skrajšan naslov: Acta agric. Slov.
• Založnik: Biotehniška fakulteta
• ISSN: 1581-9175
• COBISS.SI-ID: 213840640

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Ključne besede: testenine, moka, psyllium, guar, navadna ajda, tatarska ajda