Vaš brskalnik ne omogoča JavaScript!
JavaScript je nujen za pravilno delovanje teh spletnih strani. Omogočite JavaScript ali pa uporabite sodobnejši brskalnik.
Nacionalni portal odprte znanosti
Odprta znanost
DiKUL
slv
|
eng
Iskanje
Brskanje
Novo v RUL
Kaj je RUL
V številkah
Pomoč
Prijava
Vpliv sevov kvasovk vrste Saccharomyces cerevisiae na sestavo in senzorično kakovost vin renski in laški rizling : diplomsko delo, univerzitetni študij
ID
Skoliber, Matej
(
Avtor
),
ID
Košmerl, Tatjana
(
Mentor
)
Več o mentorju...
,
ID
Prosen, Helena
(
Komentor
),
ID
Jamnik, Polona
(
Recenzent
)
PDF - Predstavitvena datoteka,
prenos
(993,75 KB)
MD5: 1CCACCF2B8ADBBFBF6BB7BFDDD6B4ADF
PID:
20.500.12556/rul/75ffacbe-12aa-4bca-a935-fdd750658b7c
Galerija slik
Jezik:
Slovenski jezik
Ključne besede:
belo vino
,
renski rizling
,
laški rizling
,
starterske kulture
,
vinske kvasovke
,
Saccharomyces cerevisiae
,
alkoholna fermentacija
,
jabolčno-mlečnokislinska fermentacija
,
kakovost vina
,
fizikalno-kemijske lastnosti
,
senzorične lastnosti
Vrsta gradiva:
Diplomsko delo
Tipologija:
2.11 - Diplomsko delo
Organizacija:
BF - Biotehniška fakulteta
Kraj izida:
Ljubljana
Založnik:
[M. Skoliber]
Leto izida:
2011
Št. strani:
XII, 85 f., [14] f. pril.
PID:
20.500.12556/RUL-1389
UDK:
663.221:663.252/.253:582.282.3:543.61:543.92
COBISS.SI-ID:
3947896
Datum objave v RUL:
11.07.2014
Število ogledov:
1857
Število prenosov:
365
Metapodatki:
Citiraj gradivo
Navadno besedilo
BibTeX
EndNote XML
EndNote/Refer
RIS
ABNT
ACM Ref
AMA
APA
Chicago 17th Author-Date
Harvard
IEEE
ISO 690
MLA
Vancouver
:
Kopiraj citat
Objavi na:
Sekundarni jezik
Jezik:
Angleški jezik
Naslov:
The influence of Saccharomyces cerevisiae yeast strains on composition and sensory quality of wines Rhine and Welsh Riesling : graduation thesis, university studies
Ključne besede:
white wines
,
Rhine Riesling
,
Welsh Riesling
,
starter cultures
,
wine yeasts
,
Saccharomyces cerevisiae
,
alcoholic fermentation
,
malolactic fermentation
,
wine quality
,
physicochemical properties
,
sensory properties
Podobna dela
Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:
Nazaj