Študij vezave polifenolov na goveji serumski albumin z diferenčno dinamično kalorimetrijo : diplomsko delo, univerzitetni študij

Rebernik, Mateja (avtor), Poklar Ulrih, Nataša (mentor), Skrt, Mihaela (komentor), Stopar, David (recenzent)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: polifenoli, goveji serumski albumin, BSA, kampferol, epigalokatehin, epigalokatehin galat, kampferol-3-glukozid, denaturacija, diferenčna dinamična kalorimetrija, DSC, stafilokokni enterotoksin
• Vrsta gradiva: Diplomsko delo
• Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: [M. Presečnik]
• Leto izida: 2010
• Št. strani: XI, 46 f., [5] f. pril.
• PID: 20.500.12556/RUL-1348
• UDK: 547.56:577.112+577.3:536.6+543.545
• COBISS.SI-ID: 3808120
• Datum objave v RUL: 11.07.2014

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: The study of polyphenols binding to bovine serum albumin with differential scanning calorimetry : graduation thesis, university studies
• Ključne besede: polyphenols, bovine serum albumin, BSA, kaempferol, epigallocatechin, epigallocatechin gallate, kaempferol-3-glukoside, denaturatin, differential canning calorimetry, DSC, staphylococcal enterotoxin