Protimikrobno delovanje ekstraktov rožmarina na bakterije vrste Alicyclobacillus acidoterrestris : diplomsko delo, univerzitetni študij

Arzenšek, Anja (avtor), Jeršek, Barbara (mentor), Abram, Veronika (recenzent)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: mikroorganizmi, kvarljivci, Alicyclobacillus, Alicyclobacillus acidoterrestris, rožmarin, Rosmarinus officinalis L., ekstrakt rožmarina, protimikrobno delovanje, karnozolna kislina, minimalna inhibitorna koncentracija, minimalna baktericidna koncentracija
• Vrsta gradiva: Diplomsko delo
• Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: [A. Arzenšek]
• Leto izida: 2009
• Št. strani: XI, 66 f.
• PID: 20.500.12556/RUL-1291-868ed0f3-f573-b223-819d-824e2fb3867c
• UDK: 579.24:582.929.4
• COBISS.SI-ID: 3632760
• Datum objave v RUL: 11.07.2014

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: Antimicrobial activity of rosemary extracts against Alicyclobacillus acidoterrestris : graduation thesis, university studies
• Ključne besede: spoiling bacteria, Alicyclobacillus, Alicyclobacillus acidoterrestris, rosemary, Rosmarinus officinalis L., rosemary extracts, antimicrobial activity, carnosic acid, minimal inhibitory concentration, minimal bactericidal concentration