izpis_h1_title_alt

Priprava ACE-inhibitornih hidrolizatov iz fermentiranega mleka : diplomsko delo, univerzitetni študij
ID Berlec, Barbara (Avtor), ID Rogelj, Irena (Mentor) Več o mentorju... Povezava se odpre v novem oknu, ID Cigić, Blaž (Komentor), ID Abram, Veronika (Recenzent)

.pdfPDF - Predstavitvena datoteka, prenos (876,14 KB)
MD5: E7F3209E65A538E8E6D53E0591A365EB
PID: 20.500.12556/rul/2d2f533e-5603-4202-aab3-5019604c5955

Jezik:Slovenski jezik
Ključne besede:mleko, mlečni izdelki, bioaktivni peptidi, ugotavljanje bioaktivnih peptidov, prebava, proteolitični encimi, inhibicija angiotenzinske konvertaze, Lactobacillus helveticus BGRA43, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus L8, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus L12
Vrsta gradiva:Diplomsko delo
Tipologija:2.11 - Diplomsko delo
Organizacija:BF - Biotehniška fakulteta
Kraj izida:Ljubljana
Založnik:[B. Pavec]
Leto izida:2008
Št. strani:XII, 68 f.
PID:20.500.12556/RUL-1267 Povezava se odpre v novem oknu
UDK:637.146:579.222:547.96:577.15
COBISS.SI-ID:3487608 Povezava se odpre v novem oknu
Datum objave v RUL:11.07.2014
Število ogledov:2152
Število prenosov:365
Metapodatki:XML DC-XML DC-RDF
:
Kopiraj citat
Objavi na:Bookmark and Share

Sekundarni jezik

Jezik:Angleški jezik
Naslov:Preparation of ACE-inhibitory hydrolysates from fermented milk : graduation thesis, university studies
Ključne besede:milk, milk products, bioactive peptides, determination of bioactive peptides, digestion, proteolytic enzymes, inhibition of angiotensin-converting enzyme, Lactobacillus helveticus BGRA43, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus L8, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus L12

Podobna dela

Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:

Nazaj