Tehnološki postopek izdelave pregrete smetane : magistrsko delo, magistrski študij - 2. stopnja

Tehnološki postopek izdelave pregrete smetane : magistrsko delo, magistrski študij - 2. stopnja
ID Rudolf, Špela (Avtor), ID Čanžek Majhenič, Andreja (Mentor) Več o mentorju... Povezava se odpre v novem oknu

, ID Perko, Bogdan (Recenzent)

PDF - Predstavitvena datoteka, prenos (2,12 MB)
MD5: 9DBFE379CDB54E3D1711F28DFBE7D4EC

Jezik:	Slovenski jezik
Ključne besede:	mlečni izdelki, tradicionalni izdelki, pregreta smetana, tehnologija, Slovenija, magistrske naloge
Vrsta gradiva:	Magistrsko delo/naloga
Tipologija:	2.09 - Magistrsko delo
Organizacija:	BF - Biotehniška fakulteta
Kraj izida:	Ljubljana
Založnik:	[Š. Rudolf]
Leto izida:	2013
Št. strani:	X, 36 f., [3] f. pril.
PID:	20.500.12556/RUL-123547
UDK:	637.1(043.2)
COBISS.SI-ID:	3295368
Datum objave v RUL:	20.12.2020
Število ogledov:	979
Število prenosov:	107
Metapodatki:
:	Kopiraj citat
Objavi na:

Sekundarni jezik

Jezik:	Angleški jezik
Naslov:	Technological procedure of overheated cream (pregreta smetana) production : M. Sc. Thesis, Master Study Programmes

Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:

Nazaj