Mikrobiološka preiskava živil : navodila in delovni zvezek za laboratorijske vaje

Jeršek, Barbara (author)

Opisani so glavni principi določanja pomembnejših indikatorskih in patogenih mikroorganizmov v živilih ter mikrobiološka preiskava pitne vode.

• Language: Slovenian
• Keywords: živilska mikrobiologija
• Work type: Higher education exercise book
• Typology: 2.05 - Other Educational Material
• Organization: BF - Biotechnical Faculty
• Place of publishing: Ljubljana
• Publisher: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo
• Year: 2017
• Number of pages: 44 str.
• PID: 20.500.12556/RUL-122528
• ISBN: 978-961-6908-09-2
• UDC: 579.67.08(075.8)(076.5)(0.034.2)
• URN: URN:NBN:SI:doc-S6Q10YGN
• COBISS.SI-ID: 290217984
• Publication date in RUL: 14.12.2020