Vinarstvo : predavanja pri izbirnem predmetu Vinarstvo

Košmerl, Tatjana (author)

• Language: Slovenian
• Keywords: vino, mikrobiologija vina, fermentacija, tehnologija vina, zorenje na drožeh, sestava vina, enološka sredstva
• Work type: Higher education textbook
• Typology: 2.05 - Other Educational Material
• Organization: BF - Biotechnical Faculty
• Place of publishing: Ljubljana
• Publisher: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo
• Year: 2020
• PID: 20.500.12556/RUL-122521
• UDC: 663.252
• COBISS.SI-ID: 15407107
• Publication date in RUL: 14.12.2020