izpis_h1_title_alt

Pregled analiznih metod za določanje kalcija v prehranskih dopolnilih
ID Ruparčič, Katja (Avtor), ID Kočar, Drago (Mentor) Več o mentorju... Povezava se odpre v novem oknu

.pdfPDF - Predstavitvena datoteka, prenos (650,79 KB)
MD5: 2A182AB5E7695FD9AAF94195509E4E2D

Izvleček
Kalcij je nepogrešljiv makroelement v našem telesu. Kostem in zobem zagotavlja trdnost, hkrati je ključni element za delovanje mišic, celično signalizacijo in sekrecijo hormonov. Pomanjkanje kalcija in posledice, ki s tem pridejo, preprečimo z uživanjem kalcijevih prehranskih dopolnil. Vsebnost kalcija v prehranskih dopolnilih lahko določamo z uporabo klasičnih ali instrumentalnih analiznih metod. Za metodo se odločimo na podlagi lastnosti vzorca ter zahtev analize. V delu sem vključila pregled lastnosti AAS, Ca-ISE, volumetrije (kompleksometrično določanje) in gravimetrije. Primerjala sem področja uporabe posamezne metode, analite, natančnost, občutljivost, selektivnost, destruktivnost, hitrost, cene ter inovativnost. Pregledala sem načine priprave vzorcev za metode in jih med seboj primerjala.

Jezik:Slovenski jezik
Ključne besede:kalcij, prehranska dopolnila, analizne metode, primerjava
Vrsta gradiva:Diplomsko delo/naloga
Tipologija:2.11 - Diplomsko delo
Organizacija:FKKT - Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo
Leto izida:2020
PID:20.500.12556/RUL-119520 Povezava se odpre v novem oknu
COBISS.SI-ID:29831171 Povezava se odpre v novem oknu
Datum objave v RUL:09.09.2020
Število ogledov:1776
Število prenosov:257
Metapodatki:XML DC-XML DC-RDF
:
Kopiraj citat
Objavi na:Bookmark and Share

Sekundarni jezik

Jezik:Angleški jezik
Naslov:Review of analytical methods for the determination of calcium in dietary supplements
Izvleček:
Calcium is an indispensable macronutrient in our body. It ensures the strength of bones and teeth and is also a key element for muscle function, cellular signalling and hormone release. Taking calcium supplements prevents calcium deficiency and its consequences. The calcium content in food supplements can be determined using classical or instrumental analytical methods. The choice of method depends on the properties of the sample and the requirements of the analysis. In this thesis I have included an overview of the properties of AAS, Ca-ISE, volumetry - complexometric titration and gravimetry. I did a comparison of the scope of the method, the analytes, accuracy, sensitivity, selectivity, destructiveness, speed, price and innovation. I reviewed sample preparations for each method and compared them.

Ključne besede:calcium, food supplements, analytical methods, comparison

Podobna dela

Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:

Nazaj