Vpliv rastlinskih olj na debelino maščobnega sloja na ustnih površinah : diplomsko delo, univerzitetni študij

Brulc, Lučka (avtor), Raspor, Peter (mentor), Poklar Ulrih, Nataša (komentor), Šegatin, Nataša (recenzent)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: senzorične lastnosti, analizne metode, fizikalno-kemijske lastnosti, rastlinska olja, viskoznost olj, gostota olj, fluorescenčne metode, maščobni sloj, debelina maščobnega sloja na ustnih površinah, jezik
• Vrsta gradiva: Diplomsko delo
• Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: [L. Brulc]
• Leto izida: 2010
• Št. strani: XV, 71 f., [8] f. pril.
• PID: 20.500.12556/RUL-118998
• UDK: 543.92:544.165:664.3
• COBISS.SI-ID: 3807864
• Datum objave v RUL: 01.09.2020

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: Impact of vegetable oil on fat thickness on oral surface : graduation thesis, university studies
• Ključne besede: sensory analysis, analytical methods, physico-chemical properties of oil, vegetable oil, oil viscosity, density of oil, fluorescence methods, fat tickness, fat thickness on the oral cavity, tongue