Vsebnost prehranske vlaknine v živilih rastlinskega izvora : diplomsko delo, univerzitetni študij

Smolič, Tina (avtor), Bertoncelj, Jasna (mentor), Vidrih, Rajko (recenzent)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: živila rastlinskega izvora, zelenjava, kruh, sadje, prehranska vlaknina, topna prehranska vlaknina, netopna prehranska vlaknina, določanje vsebnosti prehranske vlaknine, energijska vrednost prehranske vlaknine, analizne metode
• Vrsta gradiva: Diplomsko delo
• Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: [T. Smolič]
• Leto izida: 2013
• Št. strani: IX, 57 f.
• PID: 20.500.12556/RUL-118969
• UDK: 641.1+613.26:543.635.2
• COBISS.SI-ID: 4212088
• Datum objave v RUL: 01.09.2020

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: Dietary fibre content in foods of plant origin : graduation thesis, university studies
• Ključne besede: foods of plant origin, vegetables, bread, fruits, dietary fibre, soluble dietary fibre, insoluble dietary fibre, determination of dietary fibre content, energy value of dietary fibre, analytical methods