Antioksidativna učinkovitost ekstraktov hmelja različnega geografskega porekla in kultivarjev : diplomsko delo, univerzitetni študij

Hercezi, Mario (avtor), Poklar Ulrih, Nataša (mentor), Košir, Iztok Jože (komentor), Abram, Veronika (recenzent)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: hmelj, listki, storžki, Humulus lupulos, fenolne spojine, alfa-kisline, beta-kisline, antioksidanti, antioksidativne lastnosti, DPPH, analiza sposobnosti redukcije, HPLC
• Vrsta gradiva: Diplomsko delo
• Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: [M. Hercezi]
• Leto izida: 2016
• Št. strani: XIII, 41 f., [27] f. pril.
• PID: 20.500.12556/RUL-118922
• UDK: 633.791:547.56:577.1
• COBISS.SI-ID: 4666232
• Datum objave v RUL: 01.09.2020

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: Antioxidative characteristics of hop extracts of different geographical origins and different cultivars : graduation thesis, university studies
• Ključne besede: hops, leaves, cones, Humulus lupulos, phenolic compounds, alpha-acids, beta-acids, antioxidants, antioxidative properties, DPPH, ferric reducing ability of plasma, HPLC