Dinamika porabe glukoze ter produkcija mlečne kisline in bakteriocinov med gojenjem Lactobacillus gasseri K7 : diplomsko delo, univerzitetni študij

Kejžar, Leon (avtor), Bogovič Matijašić, Bojana (mentor), Smole Možina, Sonja (recenzent)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: bakteriocini, bioproces, poraba glukoze, produkcija mlečne kisline, Lactobacillus gasseri K7
• Vrsta gradiva: Diplomsko delo
• Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: [L. Kejžar]
• Leto izida: 2016
• Št. strani: XII, 45 f., [11] f. pril.
• PID: 20.500.12556/RUL-118909
• UDK: 602.3/.4:604.4:579.22+579.26
• COBISS.SI-ID: 4681080
• Datum objave v RUL: 01.09.2020

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: Dynamics of glucose consumption and production of lactic acid and bacteriocins during cultivation of Lactobacillus gasseri K7 : graduation thesis, university studies
• Ključne besede: bacteriocins, bioprocesses, glucose consumption, production of lactic acid, Lactobacillus gasseri K7