| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Ključne besede: | jedilna olja, bučno olje, Cucurbita pepo L., deviško oljčno olje, analizne metode, HPLC, GC-MS, [delta]-5 steroli, [delta]-7 steroli, maščobne kisline, trans-maščobne kisline, stereospecifična analiza triacilglicerolov, vitamin E, alfa-tokomonoenol, gama-tokomonoenol, statistična analiza, drevo odločanja, pristnost olj, stopnja predelave bučnega olja |
|---|
| Vrsta gradiva: | Doktorsko delo/naloga |
|---|
| Tipologija: | 2.08 - Doktorska disertacija |
|---|
| Organizacija: | BF - Biotehniška fakulteta
|
|---|
| Kraj izida: | Ljubljana |
|---|
| Založnik: | [B. Butinar] |
|---|
| Leto izida: | 2012 |
|---|
| Št. strani: | X, 77 f. |
|---|
| PID: | 20.500.12556/RUL-118857  |
|---|
| UDK: | 664.34:635.62:543.635.3+577.161.3 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 4137080 |
|---|
| Datum objave v RUL: | 01.09.2020 |
|---|
| Število ogledov: | 854 |
|---|
| Število prenosov: | 116 |
|---|
| Metapodatki: |     |
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
