| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Ključne besede: | vino, merlot, cabernet sauvignon, rdeča zvrst, mikrooksigenacija, kisik, fenoli, tanini, antocianini, barve, trpkost, senzorične lastnosti |
|---|
| Vrsta gradiva: | Magistrsko delo |
|---|
| Tipologija: | 2.09 - Magistrsko delo |
|---|
| Organizacija: | BF - Biotehniška fakulteta
|
|---|
| Kraj izida: | Ljubljana |
|---|
| Založnik: | [Biotehniška fakulteta, Podiplomski študij bioloških in biotehniških znanosti, področje živilstva], [M. Lesica] |
|---|
| Leto izida: | 2009 |
|---|
| Št. strani: | XI, 96 f. |
|---|
| PID: | 20.500.12556/RUL-118820  |
|---|
| UDK: | 663.222:663.256/.257:546.21:547.56 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 650615 |
|---|
| Datum objave v RUL: | 01.09.2020 |
|---|
| Število ogledov: | 1273 |
|---|
| Število prenosov: | 139 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
