Protimikrobna učinkovitost izvlečkov fenolnih spojin iz grozdnih tropin : magistrsko delo (področje živilstva)

Jug Novšak, Katja (avtor), Smole Možina, Sonja (mentor)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: fenolne spojine, rastlinski izvlečki, grozdne tropine, vinska trta, Vitis vinifera, protimikrobne snovi, protimikrobna aktivnost, patogeni mikroorganizmi, minimalna inhibitorna koncentracija, MIK
• Vrsta gradiva: Magistrsko delo
• Tipologija: 2.09 - Magistrsko delo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: [K. Jug Novšakj]
• Leto izida: 2016
• Št. strani: XIV, 89 f., [4] f. pril.
• PID: 20.500.12556/RUL-118805
• UDK: 547.56:663.26:579.24
• COBISS.SI-ID: 4653688
• Datum objave v RUL: 01.09.2020

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: Antimicrobial activity of phenolic extracts from grape pomace : M. Sc. Thesis
• Ključne besede: phenolics, plant extracts, grape pomace, grapevine, Vitis vinifera, antimicrobials, antimicrobial activity, pathogens, minimum inhibitory concentration, MIC