izpis_h1_title_alt

Mikrobiološka kakovost in varnost zelene solate (Lactuca sativa L.) : magistrsko delo
ID Trdan, Keyla (Avtor), ID Jeršek, Barbara (Mentor) Več o mentorju... Povezava se odpre v novem oknu, ID Vidrih, Rajko (Recenzent)

.pdfPDF - Predstavitvena datoteka, prenos (2,34 MB)
MD5: 5FCAB9C91FCAA4F7958152A0C6FD1198

Jezik:Slovenski jezik
Ključne besede:živilska mikrobiologija, varnost živil, zelena solata, Lactuca sativa L., mikrobiota solate, adhezija, Listeria monocytogens, Escherichia coli, aerobne mezofilne bakterije, kvasovke, plesni, način pridelave, skladiščenje, kakovost živil
Vrsta gradiva:Magistrsko delo/naloga
Tipologija:2.09 - Magistrsko delo
Organizacija:BF - Biotehniška fakulteta
Kraj izida:Ljubljana
Založnik:[K. Trdan]
Leto izida:2015
Št. strani:XI, 55 f.
PID:20.500.12556/RUL-118736 Povezava se odpre v novem oknu
UDK:579.67:635.52:614.31
COBISS.SI-ID:4611192 Povezava se odpre v novem oknu
Datum objave v RUL:31.08.2020
Število ogledov:987
Število prenosov:151
Metapodatki:XML DC-XML DC-RDF
:
Kopiraj citat
Objavi na:Bookmark and Share

Sekundarni jezik

Jezik:Angleški jezik
Naslov:Microbiological quality and safety of green lettuce (Lactuca sativa L.) : M. Sc. Thesis
Ključne besede:food microbiology, food safety, green lettuce, Lactuca sativa L., lettuce microbiota, adhesion, Listeria monocytogens, Escherichia coli, aerobic mesophilic bacteria, yeasts, moulds, agricultural practices, storage, food quality

Podobna dela

Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:

Nazaj